Teaduskeskus AHHAA korraldab Teadlaste Öö ja Tartu Teadusfestivali raames pühapäeval, 18. septembril järjekorras juba viienda teaduskommunikatsiooni

konverentsi, mis sel korral on pühendatud tervislikule toitumisele.

Konverentsil esinejad on oma ala tõelised eksperdid: Tartu Ülikooli emeriitprofessor ja toitumisteadlane Mai Maser, kes räägib vee vajalikkusest, Eesti Maaülikooli biokeemia professor Avo Karus, kes uurib, kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks. Ettekandega astuvad üles veel ka Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi ja toiduteaduse õppetooli juhataja, professor Raivo Vokk ning söömishäiretest räägib kliiniline psühholoog Jelena Põldsam. Konverentsi juhib filosoofiadoktor Ivar Puura.Konverents kannab pealkirja "Tervislik toitumine: müüdid ja tegelikkus" ning üheskoos proovitakse leida vastuseid küsimustele, mis on tervislik toitumine ja kas tervislik toitumine on üldse võimalik? “Räägime toitumisest kui teadusliku põhjaga alast vastukaaluks kõikvõimalikele moeajakirjadele ja toitumismüütidele,” selgitas konverentsi projektijuht Julia Barsukova teaduskeskusest AHHAA.

Kõik konverentsikülastajad saavad vaadata ka AHHAA teadusteatri etendust „Köögikeemia“, maitsta Vilde Tervisekohviku toite ning juua Borjomi vett.

Pärast konverentsi lõppu kell 16.30 viib AHHAA kõik huvilised tutvuma Luke Farmimeiereiga, kus toodetakse ainukesena Eestis hallitusjuuste. Sõidul jätkub arutelu tervisliku toitumise teemal vähem formaalses vormis. Tagasi Tartusse jõuab AHHAA buss hiljemalt kell 19.

Konverentsile on oodatud kõik tervislikust toitumisest huvitatud. Konverents toimub teaduskeskuse AHHAA lektooriumis Tartus (Sadama 1) ning see algab pühapäeval, 18. septembril kell 11. Sissepääs on kõigile tasuta, kuid oma tulekust palume teada anda aadressile konverents@ahhaa.ee. Kõik on oodatud!

Teadlaste Öö tegevusi ja üritusi toetatakse teaduse populariseerimise alameetmest TEEME. Projekt "Teadusfestival ja Teadlaste Öö 2011-2012-2013". Projekt kestab 01.01.2011 - 31.12.2013.

Lisainfo: Julia Barsukova, konverentsi projektijuht, tel 5828 3041, konverents@ahhaa.ee

Konverentsi ettekanded.

Konverentsi kava

Aeg Tegevus
10.30-11:00 kogunemine, registreerimine konverentsile
11:00 tervitussõnad, sissejuhatus, konverentsi kava tutvustus
11:15-11:45 Raivo Vokk, TTÜ: "Tervislik toitumine või toit tervisele"
11:45-11:55 arutelu
11:55-12:25 Liidia Kiisk, TÜ Kliinikum: "Toitumine ja haigused"
12:25-12:35 arutelu
12:35 teadusteatri etendus "Köögikeemia"
13:00 tervislik eine Vilde Tervisekohvikult
13:30-14:00 Jelena Põldsam, Ambromed Kliinik: "Söömishäired"
14:00-14:10 arutelu
14:10-14:40 Avo Karus, EMÜ: "Kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks: anorgaanilisest ja orgaanilisest toidust lisaaineteni"
14:40-14:50 arutelu
14:50-15:20 Mai Maser, TÜ: "Vesi ja selle vajadus"
15:20-15:30 arutelu
15:30-15:45 lõplik diskussioon, osalejate muljed
15:45-16:00 konverentsi kokkuvõte, tänukirjade jagamine
16:00-16:30 paus
16:30-19:00 väljasõit Lukesse